さかな市場　下関駅前店

準備好欣賞精彩絕倫的鮪魚切割表演吧！ 6月23日（星期二）晚上7:15開始！

當金槍魚吃完時就結束了

準備好迎接精彩絕倫的「新鮮藍鰭鮪切割表演」吧！屆時，一條巨大的金槍魚將由技藝精湛的切割師進行切割！這是一場集觀賞與品嚐於一體的終極娛樂盛宴！快帶上您的同事、朋友、家人和孩子一起！品嚐五種稀有壽司部位、烤鮪魚頸肉、帶骨鮪魚肋排肉等等——數量有限，先到先得！同時，新鮮藍鰭鮪節將於6月24日（週三）至26日（週五）舉行，售完為止。

夏季宴會套餐，讓您充分體驗當季美味

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我們的夏季宴會，是舉辦歡迎派對、告別派對、商務招待和慶祝活動的完美選擇，起價 4,500 日元，並提供無限暢飲選項。我們最推薦的是5000日圓的睡蓮課程。這道令人非常滿意的套餐精選了多種精心挑選的食材，包括直接從餐廳水箱中取出的鮮活魷魚刺身、多汁的烤雞腿、雞蛋豬軟骨串、長崎竹莢魚天婦羅、炸蝦，以及最後的鰻魚壽司。

下關的虎河豚和鯨魚料理

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您可以輕鬆享用下關的河豚料理，如虎紋河豚鐵盤和虎紋河豚火鍋。我們還有一些適合搭配燒酒和清酒的菜餚，例如香脆炸虎河豚和佐以柚子醋的香脆虎河豚皮。

高級刺身拼盤

我們提供精選新鮮魚類製成的刺身拼盤。盡情享受魚本身濃鬱純正的風味，它是佐酒佳品。

博多特產芝麻鯖魚，新鮮捕撈

這是芝麻鯖魚，博多特產。我們的芝麻鯖魚是博多的奢華美食，採用新鮮醃製的鯖魚製成。

6月23日（星期二）19:15～【現場藍鰭鮪魚切割表演】一位廚師將熟練地切割一條巨大的金槍魚！

抱歉，已售罄！

我們將舉辦一場精彩絕倫的“生金槍魚切割表演”，屆時將現場切割一條巨大的金槍魚，場面激動人心！這是一場集觀賞、品嚐和享受於一體的終極娛樂盛宴♪ 歡迎同事、朋友、家人和孩子們前來！請蒞臨參觀！我們也提供數量有限的「5種稀有部位壽司比較」、「鹽烤鮪魚頸肉」、「鹽烤鮪魚頸肉」、「燉鮪魚眼」、「帶骨鮪魚中段」等美食。先到先得，不要錯過！價格請洽詢工作人員。

6月24日（週三）至26日（週五）【新鮮藍鰭鮪節】肉質鮮嫩多汁，風味濃鬱

當金槍魚吃完時就結束了

三件鮪魚壽司（含肥鮪魚、中脂鮪魚和瘦鮪魚）售價980日圓，五件中脂鮪魚壽司售價1580日圓！我們還提供超值套餐，例如1480日元的中脂金槍魚刺身，以及1180日元起的中脂金槍魚、瘦金槍魚和芝麻金槍魚刺身拼盤！購買一整頭新鮮國產鮪魚，享受這新鮮、從未冷凍的美味！ *售完即止

新鮮鮪魚特價優惠！壽司、刺身等等

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品嚐對比壽司 3 件 980 日元 / 中等肥金槍魚壽司 5 件 1,580 日元 / 中等肥金槍魚蓋飯壽司 1,280 日元 / 肥金槍魚薄卷 750 日元 / 品嚐極限對比刺身 2,980 日元 1 18 日元 18 日元對比。 / 瘦鮪魚刺身 1,280 日圓 / 中肥鮪魚刺身 1,480 日圓 / 鮪魚壽司 680 日元 等等。

煮熟的康吉鰻

¥980(税込)

一提到夏天，你就會想到康吉鰻。現在正是它的當季，蓬鬆的口感和細膩的味道才能真正凸顯出來。盡情享用只有當季才能品嚐到的特殊風味，這些風味以各種方式烹製，突顯食材的天然魅力，例如汆燙或油炸。

梭魚鰻天婦羅

880日元(税込)

我們將肉質鮮嫩、味道濃鬱的康吉鰻裹上了一層酥脆的麵糊。外皮酥脆，內裡柔軟入口即化，這種反差簡直太美味了。

鹽烤甜魚

580日元(税込)

鹽烤香魚，一種只在這個季節才能吃到的美味佳餚。一道夏季傳統美食，略帶苦味，香氣撲鼻。

鰻魚高湯卷

¥780(税込)

新鮮出爐，熱氣騰騰。濃鬱的湯汁和鰻魚油造就了鮮美的味道。

烤魷魚（用陳年醬油調味）

¥680(税込)

這種誘人的香氣令人上癮。用陳年醬油烤製的傑作。

烤渦螺串（含醬汁） - 1 串

290日元(税込)

來自小豆島的宮古鯔魚。它的質地類似苤藍，咀嚼時甜味和鮮味會逐漸散發出來。

牛小排丁

1280日元(税込)

這道菜的特色在於鮮嫩多汁、味道鮮美的烤牛小排。

夏季推薦（多種）

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海葡萄：一道清爽的菜餚，口感Q彈，令人上癮。580日圓 / 水蕨餅（水基蕨餅） - 光滑有彈性。它入口即化，一口咬下去瞬間消失，帶來清爽的口感。280日元

大師級工匠的檸檬酸味

600日元(税込)

這款檸檬酸酒選用精心挑選的檸檬，力求達到果香與清爽口感的完美平衡。它口感清爽怡人。

【第一名】鮮活魷魚刺身（數量有限，售完即止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

【第二名】博多特色芝麻鯖魚（用活捕鯖魚製成）

1500日元(税込)

這是芝麻鯖魚，博多特產。我們的芝麻鯖魚是博多的高級特產，採用新鮮鯖魚製成。

【第三名】【博多特色菜】明太子高湯捲（辣鱈魚子蛋捲）

大號：1380日圓 / 小號：780日圓

這是博多著名的“明太子煎蛋捲”，採用精心挑選的日式高湯製成。我們會收到您的訂單後新鮮烹調。

【第四名】虎皮河豚“Tessa”

1480日元(税込)

他們使用從漁場直接運送的河豚，注重新鮮度。請盡情享受河豚本身的美味。

【第五名】五塊精心挑選的壽司

1280日元(税込)

我們的壽司選用由資深鑑賞家精心挑選的優質海鮮，再由技藝精湛的廚師精心製作而成。我們物超所值的壽司拼盤深受顧客喜愛！每一塊壽司都凝聚著我們廚師的心血和愛。

鮮活魷魚刺身（數量有限，售完為止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

[後菜] 刺身/天婦羅/鹽烤

220日元(税込)

耳朵和腳稍後可以享用兩次。享用完活生生的生魚片後，如有任何需要幫助，請隨時向我們的工作人員尋求幫助。

*Fish Market引以為傲的魷魚大師（魷魚處理技師）是什麼？

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收到您的訂單後，我們將從「魷魚大師」魚缸中撈出活魷魚出售給您。只有同時通過魷魚專業知識和實務技能的員工才能獲得內部認證「魷魚大師」（魷魚處理技術員）。學生將接受總共40個檢查點的測試，包括對魷魚的專業知識、完成切割所需的時間以及切割的寬度（以毫米為單位），以證明他們為第一至第五段。只有透過筆試並在90秒內完成規定技術流程的人才能獲得「五段」。

新鮮捕撈的條紋竹莢魚刺身

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■3-4人份：4,400日圓 ■2-3人份：3,200日圓 ■1人份：1,450日圓 ■新鮮捕獲的芝麻條紋鰺：1,450日圓 條紋鰺是上等魚類之一，脂肪含量高，味道鮮甜。此外，肉質緊實，富有彈性，口感彈牙。

鮮活海鯛刺身

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■3-4人份：2,700日圓 ■2-3人份：1,980日圓 ■1人份：900日圓 它的味道清淡，但卻以其優雅的甜味和鮮味為特色。果肉緊實潔白，彈性適中，咀嚼得越多，美味就越突出。

新鮮宰殺的鯖魚刺身

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■3-4人份：4,800日圓 ■2-3人份：3,200日圓 ■1人份：1,500日圓 ■博多特色芝麻鯖魚：1,500日圓 本店致力於提供新鮮送達的鯖魚，並在接到訂單後才進行去骨處理。即使是博多經典的“芝麻鯖魚”，如果用活鯖魚烹製，也會變成一道奢華的美味佳餚。這道菜我特別想讓那些不喜歡鯖魚的人嚐嚐。

琥珀魚刺身/芝麻琥珀魚（每份）

¥1080(税込)

它口感清爽優雅，脂肪含量也恰到好處。與黃尾魚相比，它的脂肪含量較低，您可以很好地享受脂肪的甜味和白色魚肉的清淡味道之間的平衡。

鮮活貉魚刺身/帶殼烤鮮活貉魚（各一份）

¥1080(税込)

我們從餐廳內的活魚缸中取出您點的魚進行烹調。享受海洋的氣息和酥脆的口感。此外，烤製新鮮的渦螺殼可以濃縮其風味，使其帶有濃鬱的海洋香氣和鮮美的味道。此外，肝臟略帶苦澀的濃鬱味道會讓你想要喝更多的酒。

虎皮河豚“tessa”

1480日元(税込)

虎皮河豚“chirinabe”

2180日元(税込)

河豚皮佐柚子醬 580日圓

炸虎皮河豚

1410 jpy(税込)

虎河豚「魚翅酒」 700日圓

鯨魚培根

1850日元(税込)

鯨魚三件套

1960日元(税込)

<真皮、瘦肉、培根>

滿滿的美味湯頭！國產牛雜火鍋

1480日元(税込)

使用國產牛內臟製成。請務必品嚐由「魚市場」精心製作的國產牛內臟鍋，其湯頭的品質不亞於任何專賣店！ {什錦麵220日圓/追加內臟鍋780日圓/追加蔬菜580日圓}

【博多特色】明太子高湯捲（辣鱈魚子蛋捲）

大號：1380日圓 / 小號：780日圓

這是博多著名的“明太子煎蛋捲”，採用精心挑選的日式高湯製成。我們會收到您的訂單後新鮮烹調。

[佐賀呼子特產]花魷魚燒賣

550日元(税込)

盡情享受蓬鬆的自製魚漿與緊實彈牙的魷魚帶來的美妙組合。

【長崎特產】厚切炸竹莢魚

¥980(税込)

這道特色炸料理選用長崎松浦市出產的肥美多汁的竹莢魚，油炸至外酥裡嫩。

【大分特產】鳥天

¥630(税込)

搭配我們店內新鮮自製的原味柚子醋享用。

[熊本特產]芥末蓮藕

850日元(税込)

這是一道以味噌和日本芥末為特色的美味佳餚。

【鹿兒島特產】自製薩摩炸魚餅

450日元(税込)

將甜洋蔥和胡蘿蔔混合到魚糜中。我們將為您新鮮炸製後上桌。

【廣島特產】甘斯

500日元(税込)

這是廣島的當地特產，做法是將魚肉糜與洋蔥和辣椒混合，然後油炸而成。

精選什錦刺身拼盤（7種）

2880日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（5種）

1880日元(税込)

■精選刺身拼盤（3種）1180日圓 *內容物可能因當日捕獲的魚獲而有所變化。

以鮪魚刺身拼盤作對比

1580日元(税込)

數量有限！售完即止！

炙烤鮪魚刺身

¥630(税込)

鮪魚臉頰肉（binta）是一種稀有部位，100公斤的鮪魚只能獲得300克。肉質緊實，口感與牛肉相似。盡情享用佐以鹽和芝麻油的烤鮑魚吧。

令人驚豔的明太子

580日元(税込)

美味明太子，令人垂涎欲滴

烤鯖魚乾

¥660(税込)

鮮嫩多汁、口感濃鬱的魚乾，採用國產鯖魚的美味製成。

奶油乳酪煙燻白蘿蔔

580日元(税込)

鮮美的煙燻醃蘿蔔和奶油乳酪，風味絕佳。

海鮮Yukke

¥680(税込)

帶莖毛豆

450日元(税込)

梅子海蜇沙拉 450日圓 / 魷魚肝乾沙拉 480日圓 / 鵪鶉蛋 420日元

什錦泡菜

550日元(税込)

醃葫蘆：520日元

天草大王雞肝醬（含桶子）

880日元(税込)

我們將奶油乳酪拌入用熊本縣天草市當地雞種“天草大王”製成的肝醬中。這也推薦給不喜歡吃肝臟的人。

蒜蓉培根菠菜沙拉

¥780(税込)

鹹芝麻黃瓜：450日元 / 美味醬汁番茄：480日元

奧薩馬鈴薯沙拉

480日元(税込)

海洋的氣息提升了馬鈴薯的甜味。

鮪魚捲

880日元(税込)

[長崎特產]白鐵花卷

580日元(税込)

鐵甲卷580日元 / 鰻魚黃瓜卷580日元 / 淚田卷480日元

肥鯖魚片（一條）

1980日元(税込)

肥鯖魚片（半份）980日圓

鹽烤黑喉鱸魚

1280日元(税込)

【長崎特產】雲仙火腿（炭烤）740日元 / 乾醃一夜的目光豬腿 680日元 / 大份五花肉串 420日元

烤雞腿

¥980(税込)

這款選用成熟雞腿肉製成的雞腿肉質地緊實，味道鮮美，每一口都令人回味無窮。

什錦天婦羅

1580日元(税込)

盡情享用我們精心挑選食材並炸至完美酥脆的天婦羅。

蝦

380日元(税込)

康吉鰻 400 日元 / 沙丁魚 200 日元 / 鰱魚 200 日元 / 溏心蛋 150 日元

煮燉牛肉

¥680(税込)

這道經典的燉菜要慢火燉煮至軟爛，讓各種食材的味道融合在一起，呈現出濃鬱醇厚的口感。

清酒蒸蛤蜊/奶油蛤蜊（每份）

¥680(税込)

荷爾蒙炒烏龍麵

¥780(税込)

厚切牛舌配大量蔥花：980日元 / 辣味噌烤牛肚：880日元

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥740(税込)

這道菜選用厚切的雲仙火腿（長崎特產），炸至外酥裡嫩，令人無比滿足。

炸雞腿

¥660(税込)

[有明出品] 炸蝦/薯條（每份）

580日元(税込)

油炸牛蒡牛蒡

500日元(税込)

四種口味的什錦炸串

850日元(税込)

我們提供四種類型：牛肉串、魷魚串、蝦串和鵪鶉蛋串。這些是新鮮炸製的酥脆烤串。

1串牛肉串

250日元(税込)

蝦串：每串240日元 / 魷魚串：每串200日元 / 鵪鶉蛋串：每串180日元

精心製作的握壽司，展現了壽司師傅的精湛技藝。

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我們的壽司選用由專業鑑賞家精心挑選的海鮮，然後由技藝精湛的廚師精心製作而成，每一塊壽司都傾注了額外的心血和努力。每一件作品都是由我們的工匠精心手工製作的。

10塊上等壽司

2540日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

五塊精心挑選的壽司

1280日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

肥美的金槍魚

450日元(税込)

中等肥瘦鮪魚 300日元 / 鯛魚 200日元 / 條紋鰺 250日元 / 魷魚 240日元 / 蝦 200日元 / 炙烤慢燉海鰻 240日元 / 長鰭鮪魚 200日圓 /烤慢燉海鰻 240日元 / 長鰭鮪魚 200 折

鮪魚盛宴

480日元(税込)

奶油鰻魚 380日元 / 天婦羅蝦 380日元 / 藍鰭鮪魚蔥卷 550日元

海鯛戰車

¥980(税込)

享用新鮮鯛魚，佐以我們特製的白芝麻醬，再淋上用鰹魚調味的滾燙高湯。

特製蛋飯

¥780(税込)

這是一道簡單卻精緻的菜餚，選用優質雞蛋精心烹製，與新鮮煮熟的米飯混合而成。

濃鬱的魚湯

580日元(税込)

用大量魚肉邊角料製成。這是味道濃鬱的魚湯，帶有日式高湯的鮮美。

蛤蜊海萵苣味噌湯

450日元(税込)

這款味噌湯以鮮美的蛤蜊湯和清爽的海萵苣完美融合。

【八女茶製成】抹茶雪葩 / 【福岡產】甘王草莓冰淇淋（每份）

250日元(税込)

■香草冰淇淋 200日圓

我們為您提供大量座位供您放鬆，例如可容納多達4人的私人房間式隔斷座位，以及適合休閒聚會的餐桌座位。離下關站步行3分鐘，非常方便，不僅是普通餐點，還是校友聚會的理想場所。

從可以供多個人使用的櫃檯座位上，您可以一邊欣賞魚籠和烹飪現場，一邊享用餐點。套餐可供2人用餐，因此請小團體使用。

這是一個私人房間座位，最多可容納35人，建議在大型宴會上使用。由於您可以伸展雙腿並放鬆身心，因此非常適合公司宴會，與朋友的私人飲酒會，發布會和社交聚會。您可以與家人和帶小孩的親戚一起用餐，而不必擔心周圍的環境。

寬敞的私人房間

我們接受各種晚宴和宴會的預訂。我們也有少數人的私人房間，所以我們推薦用於公司相關和娛樂目的！我們正在盡最大努力防止 COVID-19 的傳播，我們仍然照常營業！作為我們的一部分衛生管理工作，我們正在用酒精徹底消毒我們的桌子和其他區域，並徹底洗手和漱口。我在這裡。

在觀看直接從各個地方的漁場運來的魚的同時進食

在櫃檯座位上，您可以享受在籠子裡游泳的鮮魷魚和鮮魚，並用餐！

掘りごたつ4名様 × 4

一個為少數人準備的放鬆的挖掘桌是一個休閒的飲酒聚會。由於它是按私人房間劃分的，因此您可以慢慢享用美食，而不必擔心周圍的環境。我們還有桌子座位，您可以在不脫鞋的情況下使用它，因此也建議在約會和僅限女孩的聚會上使用。請與親密的朋友度過美好的時光。

カウンター10名様 × 1

可以與工作人員交談的櫃檯座位是一種有臨場感的座位，在那裡您可以看到一個大籠子，裡面有直接來自生產區的活魚游泳和烹飪的風景！如果您想在假期與丈夫或妻子一起享用輕鬆的飯菜，則可以毫不猶豫地度過時光。

掘りごたつ個室35名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

這是一個私人挖掘桌，最多可容納35人。您可以在不擔心周圍環境的情況下安靜地度過的私人房間類型，用於家庭和親戚的晚餐聚會，主角問候，帶敬酒的公司宴會，集體歡送會，社交聚會等。 ..如果您打算使用大量人員，請盡快與我們聯繫。

方便聚會的地方！

現在正是好時節！

槍烏賊的特色是肉質美麗透明，口感獨特，咬下去每一口都會散發出甜味，十分誘人。

盡情享受下關的福料理吧！

從漁場直接送來的最新鮮的「福」非常精緻。請享用“福生魚片”和“小炸雞”。

超新鮮！魚缸裡的活魚

店家魚缸裡捕獲的活魚製成的生魚片非常新鮮！有關魚類採購的資訊請隨時聯繫店家！

虎河豚遊玩路線

以下關名產虎河豚為主題的單點套餐，包括鐵板燒和鐵切、河豚皮茶碗蒸和炸河豚，都值得一試。

適合宴會和家庭聚餐

下沉式被爐包廂最多可容納35人，無需擔心周圍環境即可使用。盡快預約！

九州特色美食和魷魚製作

套裝菜單包括魷魚狀生魚片、熊本芥末蓮藕、大分雞肉天婦羅、博多名產內臟火鍋等九州當地美食。

為了確保顧客可以安全享用，我們用酒精徹底消毒了桌子和商店的其他區域，並確保員工正確洗手和漱口。我們將定期為商店通風並與yutori一起準備座位。

您可以使用桌子上的觸摸屏來下訂單。

為了讓顧客安心使用，我們正在實施桌椅等店內的酒精消毒等感染預防措施以及員工的衛生管理。