さかな市場 下関駅前店

11月19日（週四）至21日（週六）及25日（週三）至27日（週五）【新鮮藍鰭鮪節】肉質鮮嫩多汁，風味濃鬱

當金槍魚吃完時就結束了

三件鮪魚壽司（含肥鮪魚、中脂鮪魚和瘦鮪魚）售價980日圓，五件中脂鮪魚壽司售價1580日圓！我們還提供超值套餐，例如1480日元的中脂金槍魚刺身，以及1180日元起的中脂金槍魚、瘦金槍魚和芝麻金槍魚刺身拼盤！購買一整頭新鮮國產鮪魚，享受這新鮮、從未冷凍的美味！ *售完即止

新鮮鮪魚特價優惠！壽司、刺身等等

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品嚐對比壽司 3 件 980 日元 / 中等肥金槍魚壽司 5 件 1,580 日元 / 中等肥金槍魚蓋飯壽司 1,280 日元 / 肥金槍魚薄卷 750 日元 / 品嚐極限對比刺身 2,980 日元 1 18 日元 18 日元對比。 / 瘦鮪魚刺身 1,280 日圓 / 中肥鮪魚刺身 1,480 日圓 / 鮪魚壽司 680 日元 等等。

厚切炙烤鰹魚

880日元(税込)

厚切肥鰹魚片。這是一道風味濃鬱的美味秋季佳餚。

奶油醬油烤鮑魚肝

1280日元(税込)

這道奢華的菜餚，肝味濃鬱，帶有黃油和醬油的鮮香，是佐酒的完美之選。

香煎肥鯖魚

¥680(税込)

享受烤製過程中散發出的誘人香氣，以及融化油脂的美味。

鹽烤生秋刀魚

¥780(税込)

秋季經典美食：新鮮太平洋秋刀魚烤至完美。

鹽和奶油炸地瓜天婦羅

580日元(税込)

鹹味和濃鬱的奶油香味襯托出紅薯的甜味。

烤茄子

500日元(税込)

盡情享受精心烤製的茄子入口即化的口感和鮮美的味道。

明太子（辣鱈魚子）和紫蘇葉天婦羅

¥680(税込)

紫蘇葉的香氣增強了明太子（辣鱈魚子）的鮮味，使這道天婦羅成為酒精飲料的完美搭配。

炙烤醃製秋刀魚壓製壽司

¥680(税込)

這是用肥美的醃製秋刀魚製成的豪華壓制壽司，秋刀魚經過輕微烤製，口感完美。

【第一名】鮮活魷魚刺身（數量有限，售完即止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

【第二名】博多特色芝麻鯖魚（用活捕鯖魚製成）

1500日元(税込)

這是芝麻鯖魚，博多特產。我們的芝麻鯖魚是博多的高級特產，採用新鮮鯖魚製成。

【第三名】【博多特色菜】明太子高湯捲（辣鱈魚子蛋捲）

大號：1390日圓 / 小號：790日圓

這是博多著名的“明太子煎蛋捲”，採用精心挑選的日式高湯製成。我們會收到您的訂單後新鮮烹調。

【第四名】虎皮河豚“Tessa”

1480日元(税込)

他們使用從漁場直接運送的河豚，注重新鮮度。請盡情享受河豚本身的美味。

【第五名】五塊精心挑選的壽司

1290日元(税込)

我們的壽司選用由資深鑑賞家精心挑選的優質海鮮，再由技藝精湛的廚師精心製作而成。我們物超所值的壽司拼盤深受顧客喜愛！每一塊壽司都凝聚著我們廚師的心血和愛。

鮮活魷魚刺身（數量有限，售完為止）

150克 2,640日圓起（含稅）

矛魷的特色是肉質美麗、半透明，口感獨特且有嚼勁。我們每天從佐賀縣、九州島的遊飛港以及大分縣和山口縣等地的漁港向門市運送新鮮的野生魷魚。盡情品嚐新鮮活魷魚的刺激！ *供應情況可能因天氣而異。 《150公克（約1-2人份）¥2,640 / 200公克（約2人份）¥3,520 / 250公克（約2-3人份）¥4,400 / 300公克（約3人份）¥5,280 / 350公克（約3-4,600份人400公克（約4人份）¥7,040 / 450公克（約4-5人份）¥7,920 / 500克（約5人份）¥8,800》

[後菜] 刺身/天婦羅/鹽烤

220日元(税込)

耳朵和腳稍後可以享用兩次。享用完活生生的生魚片後，如有任何需要幫助，請隨時向我們的工作人員尋求幫助。

*Fish Market引以為傲的魷魚大師（魷魚處理技師）是什麼？

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收到您的訂單後，我們將從「魷魚大師」魚缸中撈出活魷魚出售給您。只有同時通過魷魚專業知識和實務技能的員工才能獲得內部認證「魷魚大師」（魷魚處理技術員）。學生將接受總共40個檢查點的測試，包括對魷魚的專業知識、完成切割所需的時間以及切割的寬度（以毫米為單位），以證明他們為第一至第五段。只有透過筆試並在90秒內完成規定技術流程的人才能獲得「五段」。

新鮮捕撈的條紋竹莢魚刺身

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■3-4人份：4,400日圓 ■2-3人份：3,200日圓 ■1人份：1,450日圓 ■新鮮捕獲的芝麻條紋鰺：1,450日圓 條紋鰺是上等魚類之一，脂肪含量高，味道鮮甜。此外，肉質緊實，富有彈性，口感彈牙。

鮮活海鯛刺身

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■3-4人份：2,700日圓 ■2-3人份：1,980日圓 ■1人份：900日圓 它的味道清淡，但卻以其優雅的甜味和鮮味為特色。果肉緊實潔白，彈性適中，咀嚼得越多，美味就越突出。

新鮮宰殺的鯖魚刺身

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■3-4人份：4,800日圓 ■2-3人份：3,200日圓 ■1人份：1,500日圓 ■博多特色芝麻鯖魚：1,500日圓 本店致力於提供新鮮送達的鯖魚，並在接到訂單後才進行去骨處理。即使是博多經典的“芝麻鯖魚”，如果用活鯖魚烹製，也會變成一道奢華的美味佳餚。這道菜我特別想讓那些不喜歡鯖魚的人嚐嚐。

琥珀魚刺身/芝麻琥珀魚（每份）

¥1080(税込)

它口感清爽優雅，脂肪含量也恰到好處。與黃尾魚相比，它的脂肪含量較低，您可以很好地享受脂肪的甜味和白色魚肉的清淡味道之間的平衡。

鮮活貉魚刺身/帶殼烤鮮活貉魚（各一份）

¥1080(税込)

我們從餐廳內的活魚缸中取出您點的魚進行烹調。享受海洋的氣息和酥脆的口感。此外，烤製新鮮的渦螺殼可以濃縮其風味，使其帶有濃鬱的海洋香氣和鮮美的味道。此外，肝臟略帶苦澀的濃鬱味道會讓你想要喝更多的酒。

虎皮河豚“tessa”

1480日元(税込)

虎皮河豚“chirinabe”

2180日元(税込)

河豚皮佐柚子醬 580日圓

炸虎皮河豚

1410 jpy(税込)

虎河豚「魚翅酒」 700日圓

鯨魚培根

1850日元(税込)

鯨魚三件套

1960日元(税込)

<真皮、瘦肉、培根>

一鍋鮮美濃鬱的國產牛雜火鍋！

每份1490日元

採用國產牛內臟製成。請品嚐我們魚市特製的國產牛雜火鍋，其精心熬製的湯底，足以媲美專業餐廳！ （什錦麵 220 日圓 / 額外牛雜 790 日圓 / 額外蔬菜 590 日圓）

【博多特色】明太子高湯捲（辣鱈魚子蛋捲）

大號：1390日圓 / 小號：790日圓

這是博多著名的“明太子煎蛋捲”，採用精心挑選的日式高湯製成。我們會收到您的訂單後新鮮烹調。

[佐賀呼子特產]花魷魚燒賣

550日元(税込)

盡情享受蓬鬆的自製魚漿與緊實彈牙的魷魚帶來的美妙組合。

【長崎特產】厚切炸竹莢魚

990日元(税込)

這道特色炸料理選用長崎松浦市出產的肥美多汁的竹莢魚，油炸至外酥裡嫩。

【大分特產】鳥天

¥630(税込)

搭配我們店內新鮮自製的原味柚子醋享用。

[熊本特產]芥末蓮藕

850日元(税込)

這是一道以味噌和日本芥末為特色的美味佳餚。

【鹿兒島特產】自製薩摩炸魚餅

450日元(税込)

將甜洋蔥和胡蘿蔔混合到魚糜中。我們將為您新鮮炸製後上桌。

【廣島特產】甘斯

500日元(税込)

這是廣島的當地特產，做法是將魚肉糜與洋蔥和辣椒混合，然後油炸而成。

精選什錦刺身拼盤（7種）

2890日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（5種）

1890日元(税込)

■精選刺身拼盤（3種）1180日圓 *內容物可能因當日捕獲的魚獲而有所變化。

以鮪魚刺身拼盤作對比

1590日元(税込)

數量有限！售完即止！

令人驚豔的明太子

590日元(税込)

美味明太子，令人垂涎欲滴

烤鯖魚乾

¥660(税込)

鮮嫩多汁、口感濃鬱的魚乾，採用國產鯖魚的美味製成。

奶油乳酪和煙燻醃蘿蔔

590日元(税込)

鮮美的煙燻醃蘿蔔和奶油乳酪，風味絕佳。

海鮮Yukke

¥790(税込)

鹽大豆

450日元(税込)

梅子海蜇沙拉 450日圓 / 魷魚肝乾沙拉 490日圓 / 鵪鶉蛋 420日元

什錦泡菜

550日元(税込)

醃葫蘆：520日元

天草大王雞肝醬（含桶子）

890日元(税込)

我們將奶油乳酪拌入用熊本縣天草市當地雞種“天草大王”製成的肝醬中。這也推薦給不喜歡吃肝臟的人。

培根菠菜沙拉

¥790(税込)

鹹芝麻黃瓜：450日元 / 美味醬汁番茄：490日元

奧薩馬鈴薯沙拉

490日元(税込)

海洋的氣息提升了馬鈴薯的甜味。

鮪魚捲

890日元(税込)

[長崎特產]白鐵花卷

¥690(税込)

鐵甲卷590日元 / 鰻魚黃瓜卷590日元 / 淚田卷490日元

肥鯖魚片（一條）

1990日元(税込)

肥鯖魚片（半份）990日圓

鹽烤黑喉鱸魚

1290日元(税込)

【長崎特產】雲仙火腿（炭烤）740日元 / 乾醃一夜的目光豬皮 690日元 / 大份五花肉串 420日元

烤雞腿

990日元(税込)

這款選用成熟雞腿肉製成的雞腿肉質地緊實，味道鮮美，每一口都令人回味無窮。

什錦天婦羅

1590日元(税込)

盡情享用我們精心挑選食材並炸至完美酥脆的天婦羅。

蝦

380日元(税込)

康吉鰻 400 日元 / 沙丁魚 200 日元 / 鰱魚 200 日元 / 溏心蛋 150 日元

清酒蒸蛤蜊/奶油蛤蜊（每份）

¥690(税込)

荷爾蒙炒烏龍麵

¥790(税込)

厚切牛舌配大量蔥花：990日元 / 辣味噌烤牛肚：890日元

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥740(税込)

這道菜選用厚切的雲仙火腿（長崎特產），炸至外酥裡嫩，令人無比滿足。

炸雞腿

¥660(税込)

炸薯條（每份）

590日元(税込)

油炸牛蒡牛蒡

500日元(税込)

四種口味的什錦炸串

850日元(税込)

我們提供四種類型：牛肉串、魷魚串、蝦串和鵪鶉蛋串。這些是新鮮炸製的酥脆烤串。

1串牛肉串

250日元(税込)

蝦串：每串240日元 / 魷魚串：每串200日元 / 鵪鶉蛋串：每串190日元

精心製作的握壽司，展現了壽司師傅的精湛技藝。

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我們的壽司選用由專業鑑賞家精心挑選的海鮮，然後由技藝精湛的廚師精心製作而成，每一塊壽司都傾注了額外的心血和努力。每一件作品都是由我們的工匠精心手工製作的。

10塊上等壽司

2540日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

五塊精心挑選的壽司

1290日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

肥美的金槍魚

450日元(税込)

中等肥瘦鮪魚 300日元 / 鯛魚 200日元 / 條紋鰺 250日元 / 魷魚 240日元 / 蝦 200日元 / 炙烤水煮康吉鰻 240日元 / 炙烤長鰭金槍魚 200 水煮康吉鰻 240日元 / 炙烤長鰭金槍魚 200 萬億日元

鮪魚盛宴

490日元(税込)

奶油鰻魚 390日元 / 天婦羅蝦 390日元 / 藍鰭鮪魚蔥卷 590日元

海鯛戰車

990日元(税込)

享用新鮮鯛魚，佐以我們特製的白芝麻醬，再淋上用鰹魚調味的滾燙高湯。

特製蛋飯

¥790(税込)

這是一道簡單卻精緻的菜餚，選用優質雞蛋精心烹製，與新鮮煮熟的米飯混合而成。

濃鬱的魚湯

590日元(税込)

用大量魚肉邊角料製成。這是味道濃鬱的魚湯，帶有日式高湯的鮮美。

蛤蜊海萵苣味噌湯

450日元(税込)

這款味噌湯以鮮美的蛤蜊湯和清爽的海萵苣完美融合。

【八女茶製成】抹茶雪葩 / 【福岡產】甘王草莓冰淇淋（每份）

250日元(税込)

■香草冰淇淋 200日圓