さかな市場 下関駅前店

11月19日（周四）至21日（周六）及25日（周三）至27日（周五）【新鲜蓝鳍金枪鱼节】肉质鲜嫩多汁，风味浓郁

当金枪鱼吃完时就结束了

三件金枪鱼寿司（包含肥金枪鱼、中脂金枪鱼和瘦金枪鱼）售价980日元，五件中脂金枪鱼寿司售价1580日元！我们还提供超值套餐，例如1480日元的中脂金枪鱼刺身，以及1180日元起的中脂金枪鱼、瘦金枪鱼和芝麻金枪鱼刺身拼盘！购买一整头新鲜国产金枪鱼，尽享这新鲜、从未冷冻的美味！*售完即止

新鲜金枪鱼特价优惠！寿司、刺身等等

-

品尝对比寿司 3 件 980 日元 / 中等肥金枪鱼寿司 5 件 1,580 日元 / 中等肥金枪鱼盖饭寿司 1,280 日元 / 肥金枪鱼薄卷 750 日元 / 极限品尝对比刺身 2,980 日元 / 特别品尝对比刺身 1,980 日元 / 品尝对比刺身 1,180 日元 / 瘦金枪鱼刺身 1,280 日元 / 中等肥金枪鱼刺身 1,480 日元 / 金枪鱼寿司 680 日元 等等。

厚切炙烤鲣鱼

880日元(税込)

厚切肥鲣鱼片。这是一道风味浓郁的美味秋季佳肴。

黄油酱油烤鲍鱼肝

1280日元(税込)

这道奢华的菜肴，肝味浓郁，带有黄油和酱油的鲜香，是佐酒的完美之选。

香煎肥鲭鱼

¥680(税込)

享受烤制过程中散发出的诱人香气，以及融化油脂的美味。

盐烤生秋刀鱼

¥780(税込)

秋季经典美食：新鲜太平洋秋刀鱼烤至完美。

盐和黄油炸红薯天妇罗

580日元(税込)

咸味和浓郁的黄油香味衬托出红薯的甜味。

烤茄子

500日元(税込)

尽情享受精心烤制的茄子入口即化的口感和鲜美的味道。

明太子（辣鳕鱼子）和紫苏叶天妇罗

¥680(税込)

紫苏叶的香气增强了明太子（辣鳕鱼子）的鲜味，使这道天妇罗成为酒类的完美佐餐。

炙烤腌制秋刀鱼压制寿司

¥680(税込)

这是用肥美的腌制秋刀鱼制成的豪华压制寿司，秋刀鱼经过轻微烤制，口感完美。

【第一名】鲜活鱿鱼刺身（数量有限，售完即止）

150克 2,640日元起（含税）

矛鱿的特点是肉质美丽、半透明，口感独特且有嚼劲。我们每天都从佐贺县、九州岛的游飞港以及大分县和山口县等地的渔港向各门店运送新鲜的野生鱿鱼。尽享品尝新鲜活鱿鱼的刺激！*供应情况可能因天气而异。《150克（约1-2人份）¥2,640 / 200克（约2人份）¥3,520 / 250克（约2-3人份）¥4,400 / 300克（约3人份）¥5,280 / 350克（约3-4人份）¥6,160 / 400克（约4人份）¥7,040 / 450克（约4-5人份）¥7,920 / 500克（约5人份）¥8,800》

【第二名】博多特色芝麻鲭鱼（用活捕鲭鱼制成）

1500日元(税込)

这是芝麻鲭鱼，博多特产。我们的芝麻鲭鱼是博多的高级特产，采用新鲜鲭鱼制成。

【第三名】【博多特色菜】明太子高汤卷（辣鳕鱼子蛋卷）

大号：1390日元 / 小号：790日元

这是博多著名的“明太子煎蛋卷”，采用精心挑选的日式高汤制成。我们会收到您的订单后新鲜烹制。

【第四名】虎皮河豚“Tessa”

1480日元(税込)

他们使用从渔场直接运送的河豚，注重新鲜度。请尽情享受河豚本身的美味。

【第五名】五块精心挑选的寿司

1290日元(税込)

我们的寿司选用由资深鉴赏家精心挑选的优质海鲜，再由技艺精湛的厨师精心制作而成。我们物超所值的寿司拼盘深受顾客喜爱！每一块寿司都凝聚着我们厨师的心血和爱意。

鲜活鱿鱼刺身（数量有限，售完即止）

150克 2,640日元起（含税）

矛鱿的特点是肉质美丽、半透明，口感独特且有嚼劲。我们每天都从佐贺县、九州岛的游飞港以及大分县和山口县等地的渔港向各门店运送新鲜的野生鱿鱼。尽享品尝新鲜活鱿鱼的刺激！*供应情况可能因天气而异。《150克（约1-2人份）¥2,640 / 200克（约2人份）¥3,520 / 250克（约2-3人份）¥4,400 / 300克（约3人份）¥5,280 / 350克（约3-4人份）¥6,160 / 400克（约4人份）¥7,040 / 450克（约4-5人份）¥7,920 / 500克（约5人份）¥8,800》

[后菜] 刺身/天妇罗/盐烤

220日元(税込)

耳朵和脚稍后可以享用两次。享用完活生生的生鱼片后，如有任何建议，请随时向我们的工作人员询问。

*Fish Market引以为傲的鱿鱼大师（鱿鱼处理技师）是什么？

-

收到您的订单后，我们将从“鱿鱼大师”鱼缸中捞出活鱿鱼出售给您。只有同时通过鱿鱼专业知识和实践技能的员工才能获得内部认证“鱿鱼大师”（鱿鱼处理技术员）。学生将接受总共40个检查点的测试，包括对鱿鱼的专业知识、完成切割所需的时间以及切割的宽度（以毫米为单位），以证明他们为第一至第五段。只有通过笔试并在90秒内完成规定技术流程的人才能获得“五段”。

鲜活捕获的条纹鲹鱼刺身

-

■3-4人份：4,400日元 ■2-3人份：3,200日元 ■1人份：1,450日元 ■新鲜捕获的芝麻条纹鲹：1,450日元 条纹鲹是上等鱼类之一，脂肪含量高，味道鲜甜。此外，肉质紧实，富有弹性，口感弹牙。

鲜活海鲷刺身

-

■3-4人份：2,700日元 ■2-3人份：1,980日元 ■1人份：900日元 它的味道清淡，但却以其优雅的甜味和鲜味为特色。果肉紧实洁白，弹性适中，咀嚼得越多，美味就越发突出。

新鲜宰杀的鲭鱼刺身

-

■3-4人份：4,800日元 ■2-3人份：3,200日元 ■1人份：1,500日元 ■博多特色芝麻鲭鱼：1,500日元 本店致力于提供新鲜送达的鲭鱼，并在接到订单后才进行去骨处理。即使是博多经典的“芝麻鲭鱼”，如果用活鲭鱼烹制，也会变成一道奢华的美味佳肴。这道菜我特别想让那些不喜欢鲭鱼的人尝尝。

琥珀鱼刺身/芝麻琥珀鱼（每份）

¥1080(税込)

它口感清爽优雅，脂肪含量也恰到好处。与黄尾鱼相比，它的脂肪含量较低，您可以很好地享受到脂肪的甜味和白色鱼肉的清淡味道之间的平衡。

鲜活貉鱼刺身/带壳烤鲜活貉鱼（各一份）

¥1080(税込)

我们从餐厅内的活鱼缸中取出您点的鱼进行烹制。享受海洋的气息和酥脆的口感。此外，烤制新鲜的涡螺壳可以浓缩其风味，使其带有浓郁的海洋香气和鲜美的味道。此外，肝脏略带苦涩的浓郁味道会让你想要喝更多的酒。

虎皮河豚“tessa”

1480日元(税込)

虎皮河豚“chirinabe”

2180日元(税込)

河豚皮配柚子酱 580日元

炸虎皮河豚

1410 jpy(税込)

虎河豚“鱼翅酒” 700日元

鲸鱼培根

1850日元(税込)

鲸鱼三件套

1960日元(税込)

<真皮、瘦肉、培根>

一锅鲜美浓郁的国产牛杂火锅！

每份1490日元

采用国产牛内脏制成。请品尝我们鱼市特制的国产牛杂火锅，其精心熬制的汤底，足以媲美专业餐厅！（什锦面 220 日元 / 额外牛杂 790 日元 / 额外蔬菜 590 日元）

【博多特色】明太子高汤卷（辣鳕鱼子蛋卷）

大号：1390日元 / 小号：790日元

这是博多著名的“明太子煎蛋卷”，采用精心挑选的日式高汤制成。我们会收到您的订单后新鲜烹制。

[佐贺呼子特产]花鱿鱼烧卖

550日元(税込)

尽情享受蓬松的自制鱼浆与紧实弹牙的鱿鱼带来的美妙组合。

【长崎特产】厚切炸竹荚鱼

990日元(税込)

这道特色油炸菜肴选用长崎松浦市出产的肥美多汁的竹荚鱼，油炸至外酥里嫩。

【大分特产】鸟天

¥630(税込)

搭配我们店内新鲜自制的原味柚子醋酱汁享用。

[熊本特产]芥末莲藕

850日元(税込)

这是一道以味噌和日本芥末为特色的美味佳肴。

【鹿儿岛特产】自制萨摩炸鱼饼

450日元(税込)

将甜洋葱和胡萝卜混合到鱼糜中。我们将为您新鲜炸制后上桌。

【广岛特产】甘斯

500日元(税込)

这是广岛的当地特产，做法是将鱼肉糜与洋葱和辣椒混合，然后油炸而成。

精选什锦刺身拼盘（7种）

2890日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

精选刺身拼盘（5种）

1890日元(税込)

■精选刺身拼盘（3种）1180日元 *内容物可能因当日捕获的鱼获而有所变化。

以金枪鱼刺身拼盘作对比

1590日元(税込)

数量有限！售完即止！

令人惊艳的明太子

590日元(税込)

美味明太子，令人垂涎欲滴

烤鲭鱼干

¥660(税込)

用国产鲭鱼制成的多汁浓郁的鱼干。

奶油奶酪和烟熏腌萝卜

590日元(税込)

鲜美的烟熏腌萝卜和奶油奶酪，风味绝佳。

海鲜Yukke

¥790(税込)

盐大豆

450日元(税込)

梅子海蜇沙拉 450日元 / 鱿鱼肝干沙拉 490日元 / 鹌鹑蛋 420日元

什锦泡菜

550日元(税込)

腌葫芦：520日元

天草大王鸡肝酱（含桶）

890日元(税込)

我们将奶油奶酪拌入用熊本县天草市当地鸡种“天草大王”制成的肝酱中。这也推荐给那些不喜欢吃肝脏的人。

培根菠菜沙拉

¥790(税込)

咸芝麻黄瓜：450日元 / 美味酱汁番茄：490日元

奥萨土豆沙拉

490日元(税込)

海洋的气息提升了土豆的甜味。

金枪鱼卷

890日元(税込)

[长崎特产]白铁花卷

¥690(税込)

铁甲卷590日元 / 鳗鱼黄瓜卷590日元 / 泪田卷490日元

肥鲭鱼片（一条）

1990日元(税込)

肥鲭鱼片（半份）990日元

盐烤黑喉鲈鱼

1290日元(税込)

【长崎特产】云仙火腿（炭烤）740日元 / 干腌一夜的目光猪皮 690日元 / 大份五花肉串 420日元

烤鸡腿

990日元(税込)

这款选用成熟鸡腿肉制成的鸡腿肉质地紧实，味道鲜美，每一口都令人回味无穷。

什锦天妇罗

1590日元(税込)

尽情享用我们精心挑选食材并炸至完美酥脆的天妇罗。

虾

380日元(税込)

康吉鳗 400 日元 / 沙丁鱼 200 日元 / 鳢鱼 200 日元 / 溏心蛋 150 日元

清酒蒸蛤蜊/黄油蛤蜊（每份）

¥690(税込)

荷尔蒙炒乌冬面

¥790(税込)

厚切牛舌配大量葱花：990日元 / 辣味噌烤牛肚：890日元

【长崎特产】厚切云仙火腿排

¥740(税込)

这道菜选用厚切的云仙火腿（长崎特产），炸至外酥里嫩，令人无比满足。

炸鸡腿

¥660(税込)

炸薯条（每份）

590日元(税込)

油炸牛蒡牛蒡

500日元(税込)

四种口味的什锦炸串

850日元(税込)

我们提供四种类型：牛肉串、鱿鱼串、虾串和鹌鹑蛋串。这些是新鲜炸制的酥脆烤串。

1串牛肉串

250日元(税込)

虾串：每串240日元 / 鱿鱼串：每串200日元 / 鹌鹑蛋串：每串190日元

精心制作的握寿司，展现了寿司师傅的精湛技艺。

-

我们的寿司选用由专业鉴赏家精心挑选的海鲜，然后由技艺精湛的厨师精心制作而成，每一口都倾注了额外的心血和努力。每一件作品都是由我们的工匠精心手工制作的。

10块上等寿司

2540日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

五块精心挑选的寿司

1290日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

肥美的金枪鱼

450日元(税込)

中等肥瘦金枪鱼 300日元 / 鲷鱼 200日元 / 条纹鲹 250日元 / 鱿鱼 240日元 / 虾 200日元 / 炙烤水煮康吉鳗 240日元 / 炙烤长鳍金枪鱼 200日元 / 葱芽 200日元 / 整条康吉鳗 450日元

金枪鱼盛宴

490日元(税込)

黄油鳗鱼 390日元 / 天妇罗虾 390日元 / 蓝鳍金枪鱼葱卷 590日元

海鲷战车

990日元(税込)

享用新鲜鲷鱼，佐以我们特制的白芝麻酱，再浇上用鲣鱼调味的滚烫高汤。

特制蛋饭

¥790(税込)

这是一道简单却精致的菜肴，选用优质鸡蛋精心烹制，与新鲜煮熟的米饭混合而成。

浓郁的鱼汤

590日元(税込)

用大量鱼肉边角料制成。这是味道浓郁的鱼汤，带有日式高汤的鲜美。

蛤蜊海莴苣味噌汤

450日元(税込)

这款味噌汤以鲜美的蛤蜊汤和清爽的海莴苣完美融合。

【八女茶制成】抹茶雪葩 / 【福冈产】甘王草莓冰淇淋（每份）

250日元(税込)

■ 香草冰淇淋 200日元